11.30.2009


O GOSTOSÃO DA VILA OLÍMPIA


Adoro qualquer coisa com Yogourt. Descobrimos no Shopping que acabou de abrir em São Paulo (Vila Olímpia) um novo sorvete à base de Yogourt: Yogoberry, uma franquia do Rio de Janeiro que já está em alguns Shoppings da cidade. Tem duas variantes: natural e com chá verde, e várias frutas para escolher como cobertura. Eu fui de natural, Nara e Maria escolheram o chá. Vale a pena. 
Fotos de nós mesmos.

E eu que pensei que já tinha chegado ao fundo do poço... pelo visto ainda tem mais. As contas não param de chegar e Dezembro nem começou. Alguém aí quer comprar meu silêncio?

GONGRATULATIONS!


Pais, irmãos, tios, avós e primos orgulhosos, desejam um futuro brilhante ao Conrado Cruz e a todos os alunos que se formaram sábado pela Universidade da Cidade de São Paulo, a 1ª turma de Medicina da Escola a pegar o diploma.

COM AS MÃOS E OS PÉS NA BOTIJA


Conta na Suiça, carro importado, gravatas e ternos italianos todos eles têm. E vergonha na cara, alguém tem?



Joaquinzinho vai muito bem, obrigado, a caminho do 5º mês. Fotos da avó corujíssima, Maria.



Assim eu vejo a pele e os poros da cidade.


11.29.2009

DOMINGO, DIA DE FOLGA DO BLOGUEIRO


Passei a infância cantando esta musiquinha e imaginando como seria um pé de cachimbo. Até que cresci e alguém me contou que não existia Papai Noel, muito menos pé de cachimbo. (sobre obra de Magritte)

11.28.2009

Vamos direto ao assunto porque hoje estamos realmente em atraso. Mas como o convidado para pilotar as panelas neste sábado está acostumado com atrasos, afinal é um editor que convive com o stress diário de dois jornais onde publica suas crônicas, há de nos desculpar. Ele é um homem de pincel e de letras, faz barba cabelo e bigode, pinta e borda há muitos anos na cidade que escolheu para viver. E como se não bastasse, pilota um fogão com muita habilidade. Com a palavra, Dante Mendonça:
Dante Mendonça é um dos chargistas com mais tempo de atividade na imprensa brasileira. Radicado em Curitiba desde 1970, onde se iniciou profissionalmente na imprensa. Editor e diretor de arte de vários jornais, paralelamente ainda trabalhou em teatro, como ator, diretor e cenógrafo, e passou pela televisão, fazendo um quadro diário de humor em telejornal. Atualmente assina crônica diária nos jornais O Estado do Paraná e, às segundas-feiras, na Tribuna do Paraná.
Além de coletâneas com outros autores, tem os seguintes livros publicados: ”Álbum de Figurinhas & figurões (coletânea de suas charges de primeira página); “Botecário – Dicionário Internacional de boteco)”; “Piadas de Sacanear Atleticanos e Coxa-Branca” (dois volumes); “Piadas de Sacanear Vascaínos e Flamenguistas” (dois volumes); “A Banda Polaca – Humor do imigrante no Brasil Meridional”; “Curitiba: Melhores Defeitos Piores Qualidades; e em março lança “Serra Acima Serra Abaixo – O Paraná de trás pra frente”.


1. Onde vc nasceu? Qual a sua profissão/ocupação principal? Nasci em Nova Trento (SC). Bem por isso cartunista Solda espalha por aí que eu sou o “grande milagre de Madre Paulina”. Pode ser, porque nasci na maternidade criada pela santa e minha mãe a conheceu. Atualmente, minha principal ocupação é escrever 4.000 caracteres diários para a crônica no jornal O Estado do Paraná. Quanto ao desenho, acho que “misqueci”. Só não esqueço das aquarelinhas básicas.
2. Qual a melhor hora do dia pra vc? A hora do primeiro uísque, porque “só tomo uísque de dia em caso de eclipse solar”.
3. Como vc entrou na cozinha? Com fome. É a primeira lição para quem vai morar sozinho.
4. Que música combina com cozinha? A sinfonia da conversação com os amigos.
5. Você seria dono de um restaurante? Já pensei no desatino. No dia seguinte fui fazer compras no Mercado Municipal às sete horas da manhã, e não se fala mais nisso.
6. Qual o(s) seu(s) restaurante(s) preferido(s) e porque? O velho restaurante que não assusta ninguém: todo dia ele faz tudo sempre igual.
7. Um prato que vc faria para seu melhor amigo? O “frango al Crist”, conforme receita abaixo.
8. Um prato para indicar ao seu inimigo? Qualquer um, desde que frio. Bem frio, conforme a receita de vingança.
9. Doce, salgado ou azedo? Dos azedos quero distância, com exceção do rolmops e outros acepipes do gênero.
10. Quem vc convidaria para um jantar? Você, por exemplo, quando estiver em Curitiba.
11. Quem vc NÃO convidaria para um jantar? O mau humor.
12. O que jornalismo tem a ver com cozinha? Tudo. Inclusive é com a edição de ontem que se embrulha o peixe. Comecei no jornal pela cozinha (do pastape à edição?), onde aprendi todas as receitas.


Quando “el maestro Crist (Cristóbal Reynoso, o cartunista de El Clarin que nasceu e ainda mora em Córdoba) veio nos visitar em Curitiba, desenhou no guardanapo esta receita do seu “frango al limone”. Na minha churrasqueira foi batizada de “FRANGO AL CRIST”. (Dante Mendonça)





Um frango inteiro limpo, sem miúdos, meia jarra de limão, meio pacote de manteiga, sal e pimenta a gosto.



Derreta a manteiga no fogo alto e, em seguida, acrescente o suco de limão, a pimenta e o sal. Misture bem e eis o molho para untar o frango. De vez em quando, para deixar a carne sempre úmida, com um pincel retoque a obra de arte do Crist. (Foto: Lina Faria)


Detalhe: estenda o frango na grelha como se fosse uma rã aberta e comece a assar com o osso para baixo. Vire apenas para dourar a pele. Uma hora de boa brasa e sirva com batatas coradas, salada verde, azeite da Toscana, pão, vinho e basta.

11.27.2009


CLAUDIO EDINGER NÃO PARA.


O incansável fotógrafo Claudio Edinger não para. Mal acabou de publicar um romance (Um Swami no Rio), já está com mostra nova na cidade. Desta vez a eleita foi nada menos que Paris, um prato cheio e ao mesmo tempo um desafio para qualquer fotógrafo. Segunda feira, 19h no Espaço de Arte Trio, Vila Olímpia. Todos lá.

Auguri, papá!


27 de novembro, aniversário do Sêo Fulton, meu querido papai, que está lá em Curitiba. Beijos, meu velho, e muuuuuuitos anos de vida pra você.

Final dos anos 90, ou início de 2000? Não importa, nada muda a felicidade de José Gregori dançando com a filha Bibia em Ibiúna.




O radar do comandante Cibar localizou mais uma idéia surpreendente. Aperte os cintos e boa viagem.

Beatlemaniaco que sou, adorei esta reeleitura das capas dos Fab Four de Liverpool.
É emocionante e divertido.
Quem ainda pensa que LEGO é brinquedo de criança, só pode estar de brincadeira!


Vira e mexe Cannes vive dando Leão para anuncios criados para a Lego.
Em 2006, a FCB de Johannesbourg faturou o Grand Prix com a peça “Periscópio”.
Vá hoje mesmo comprar o seu. E dê Lego à sua imaginação.

E tome Lego: para comemorar os 10 anos de lançamentos do filme Matrix, Trevor Boyd and Steve Ilett’s, recriaram a cena épica “Help! Trinity”, quando a bela Trinity heroicamente salva Neo.





11.26.2009





Anos 80, anos lisérgicos. Nas areias de Boiçucanga, grupo de amigos faz experiências fotográficas. Francisca, Valmerón, Swain e Maria. A vida é feita de muitas cores e movimento. A alegria está no ar. Sobrevivemos a tudo isto para contar. Fotos: Lee Swain


Baby, a alegria em forma de gente, fazendo festa na casa do irmão José Gregori em ibiúna, em mil novecentos e lá vai Zequinha.



Quando China e Japão entraram em conflito em 1941, a empresa americana U.S. Harksin decidiu transferir sua filial de Xangai para o Rio de Janeiro. No Brasil, adotou o nome de Kibon. Os primeiros lançamentos, que se tornariam clássicos, foram o sorvete Eski-bon e seu colega de palito, Chicabon. Aparecem então nas ruas do Rio, os primeiros carrinhos amarelos e azuis. Em 1949, a Kibon abre sua filial de São Paulo
O hábito de levar sorvete para casa demorou a pegar por uma razão muito simples: em 1960 apenas 11% dos lares brasileiros possuíam geladeira. Fonte: História da Embalagem no Brasil, Editora Grifo


Sustentabilidade agora deixa de ser palavrão, e ganha reconhecimento no principal concurso de Design Brasileiro. 
O uso do Bambu é a base dos projetos do designer Paulo Foggiato, que acaba de ter tres projetos premiados na 23º edição do MCB, concurso promovido pelo Museu da Casa Brasileira do Estado de São Paulo.
Além de altamente resistente, o laminado de bambu tem um ciclo de vida mais curto que a madeira, e sua produção ainda aproveita resíduos para a cobertura de paredes.
A prática da sustentabilidade, não mais o discurso ou a intenção, foi a tônica desta última premiação de design do Museu da Casa Brasileira. "A premiação desse projeto sinaliza um uso concreto de materiais que causam menos danos ao ambiente", diz Giancarlo Latorraca, diretor técnico do museu.

Paulo Foggiato é arquiteto por formação e designer por paixão. Curitibano de nascença, mora em Campo Alegre-SC e desde 2006 vem pesquisando o uso do bambu em móveis e revestimentos .
É sócio e diretor de produtos da Oré Brasil,  cuja linha de produtos leva sua assinatura.
Além disso, assina produtos para o Empório Beraldin, Plano de Luz, Salvatore, além de ter suas criações expostas no acervo do Prêmio Salão Design, Museu da Cadeira do Rio de Janeiro, e a partir de agora Museu da Casa Brasileira.





11.25.2009



Em entrevista exclusiva para o nosso blog, Ahmadinejad fez uma declaração bombástica. Às vésperas do Natal, o presidente iraniano afirmou que não só o holocausto não existiu, como também Papai Noel não passa de uma farsa para iludir criancinhas ingênuas. Teme-se que a notícia cause reflexos no comércio de fim-de-ano.

AUGURI, WAGNER!


Wagner Yoshihara é o nome dele. Ele é o mídia da Tônica, um dos profissionais mais respeitados do meio. A Rede Globo fez questão de prestar homenagem ao Wagner no seu aniversário, oferecendo um almoço em sua sede paulista, no restaurante comandado pelo festejado chef Massimo. Foto Lee Swain

O polpettone criado pelo Massimo foi o prato principal. Eu, que peguei carona no evento, em meio a Leonor Toledo, executiva de contas da Globo, e o Wagner. Foto do garçom amigo.
Para fechar com chave de ouro, uma sobremesa estrelada: suflê de goiabada com cream cheese e sorvete. Di-vi-no. Foto Lee Swain.



Banca na R. Mourato Coelho. Ainda bem que a prefeitura não enquadra o grafite na Lei Cidade Limpa. Até agora.