UM BAR EM TORNO DE UM BALCÃO

Reduto de descolados, artistas e gente antenada que se reúne em torno do grande balcão, marca registrada da casa, o Bar Balcão está na mesma esquina há 15 anos, onde a Tietê encontra a Melo Alves. Uma grande tela de Roy Lichstenstein domina a cena, sempre animada, enquanto a cozinha despeja sanduíches, pasteizinhos e pratinhos rápidos sem parar.

Mapa da azaração no bar Balcão, de Celso Pazzanese.

O maestro do Balcão já foi sócio do Royal, mítico bar da cidade nos anos 80. Chico Milan inventou entre outros pratos, o Hamburger recheado de queijo e coberto com uma grande fatia de cebola, o meu preferido. Acompanhado de chopp geladinho e muito colarinho.