- 2 latas de tomate pelado.

- Sal
- Orégano
- Azeite
Preparo do molho:

- Amassar beeeeeeeeeeeem o tomate dentro de uma vasilha.
- Temperar primeiro com o sal e o orégano e depoiiis o azeite.
DICA:
Após amassar o tomate é sempre bom tirar um pouco da agua usando uma peneira pois isso pode deixar o centro da massa meio mole, e quem sabe até "rachar".
Cobertura:
- A grande maioria das pizzas tem como base uma boa mussarela ralada (eu adooooro a Tirolez).
- Criatividade e Preferência são o forte de uma boa Pizzada.
DICAS:
- Se for uttilizar atum enlatado tirar beeeeem o excesso de agua da latinha.
- Se utilizar linguiça calabreza utilizar a defumada e cortar em rodelas beeeeeeeeeeeeem fininhas.
- Para a calabreza ficar beeeem crocante dar uma assada em uma frigideira de ferro ou em
qualquer recipiente que aguente a caloria do forno.
- Cebolas beeeeem fininhas também.
- Tomates em rodelas médias.
- Manjericão apenas depois que a pizza ja estiver assada, por que senão elas ficam muiiiito moles e contorcidas.

Forno:
- O forno a lenha deve ser aquecido com antecedência (+- 2 horas) para que este esquente os meios e que os tijolos refratários consigam manter uma temperatura boa durante a pizzada. DICA: no começo manter o fogo bemmmm no meio do forno, deve-se empurrar para o lado o fogo apenas alguns minutos antes da pizzada começar, isso vai garantir uma massa bem assada em toda sua area. OUTRA DICA: é recomendavel uma pré-aquecida nos discos apenas com o molho. LEMBRE-SE: Pizza doce não leva molho, PELO AMOR DE DEUS.